前日のカレーをドリア風に&白だしでセロリの浅漬け♪

 

 

 

残ったカレーをカレーうどんにでも・・・と

 

カレーを余分に作ったんだけれど

 

昨日は暑くて

ランチにカレーうどん!?ちょっとな〜と冷や汗

 

カレーをドリア風にカレー

 

 

カレー2

 

 

 

玉ねぎは圧力鍋で形もほとんどなく

 

鶏肉・じゃが芋・人参はゴロゴロとはいっているチキンカレーで

 

 

お皿にご飯を薄くひいて

 

たっぷりのカレーをのせて

 

とろけるチーズをのせてオーブントースターに入れて

 

 

 

カレー1

 

 

 

焦げ目をつけたら出来上がり頑張る

 

 

ホワイトソースも何もないけれど充分うまいおいしい拍手

 

 

ドリア系?等、何にでもタバスコをかけて食べる私はタバスコをかけて

 

夫は充分辛いとかけずに(我が家のカレーは辛口美味しい)

 

 

 

 

カレー3

 

 

 

 

セロリの浅漬け大好きで

 

昆布茶入れたりとその時の気分で作るんだけれど

 

今回は

 

白だしでセロリの浅漬けビール

 

 

 

セロリ2

 

 

セロリ 1本

白だし 大さじ1

リンゴ酢 大さじ1

 

 

筋をとって切ったセロリをビニール袋に

 

白だし・りんご酢と一緒に入れておくだけ

 

 

 

セロリ1

 

 

 

葉は卵スープに入れて食べちゃったけれど

 

セロリの大好きな人は葉を入れて浅漬けにしても美味しい美味しい

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干した大根で大根の醤油漬け&庭のクレマチス♪

 

 

家に大根がまだあったんだけれど

 

大きめの葉付きの大根がお安すかったので買っちゃった大根

 

 

なもんで

大根一本の半分を千切りにして干して

 

 

干した大根で大根の醤油漬けビール

 

 

大根2

 

 

 

二日干した大根(水分が残ってるくらい)

 

二日目はお天気が悪く家の中で

 

 

大根3

 

 

 

大根(大きめ) 1/2本

★昆布 7cm(ハサミで細く切って)

★米酢 大さじ2

★ミリン 大さじ1

★酒 大さじ1

★醤油 大さじ3

★唐辛子 1/2本(ハサミで輪切りにして)

★生姜 1片(細かく切って)

 

 

大根を入れたビニール袋に★を入れて

 

混ぜ合わせて冷蔵庫に

 

一日経って昆布もしなーっと柔らかくなり

味も馴染んで美味しかったうまい美味しい

 

 

大根4

 

 

二日目は

 

釜揚げ桜エビとごま油を少し入れておいしいおいしいビール

 

 

大根1

 

 

作りおきしておくと便利頑張る

 

今日はどうやって食べようかな美味しいビール

 

 

 

 

 

三年前の!?母の日のプレゼントだったかな

 

庭に植え替えて今年も咲いてくれてる

 

 

クレマチス

 

 

 

 

クレマチス

 

 

先日、今年も蕾をもってくれて・・・と

 

見ていたら

蕾に穴があいていて新芽がかなり食べられてる汗

 

あっちこっちに青虫が〜いたい

 

慌てて夫を呼んできてとってもらって

 

なもんで↑のクレマチス咲いてくれたけれど

蕾の時に右下の花びら食べられたんだなぁ残念

 

それにしても咲いてくれてよかったうれしいうれしい

 

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酒粕を生のままチーズ・クルミと和えておつまみ♪

 

 

美味しそうな酒粕をみつけて買ってきて

 

昨夜、なんに使おうかな?と

 

そのままちょっこっと食べてみたらおいしいビックリ

 

このまま

おつまみにしても良いんじゃないかと頑張る

 

気ままにあれこれ入れて

 

 

酒粕を生のままチーズ・クルミと和えてビール

 

 

 

酒粕2

 

 

 

酒粕 40g

チーズ 3枚

大葉 3枚

くるみ 15g

オリーブオイル 小さじ1/2

チリスパイスミックス 適量

ハーブ塩 少量

 

 

酒粕にチーズを細かく切って混ぜ合わせ

 

 

酒粕3

 

 

大葉と↓のクルミを手でちょっと砕いて

 

チリスパイスミックス・オリーブオイル

 

味をみてちょっと塩分をと

 

ハーブ塩を少し入れて

 

 

酒粕4

 

 

クラッカーにのせて

 

 

クラッカー

 

 

 

生の酒粕だと

酵母もビタミン類も失われず栄養そのままとれて私的にうまい美味しい

 

 

 

酒粕1

 

 

 

ただ〜お酒の匂いが強いので

アルコールの弱い人は加熱したほうが良いかな加熱

 

 

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レタスと卵のマヨネーズ炒め&庭のつつじ♪

 

 

昨夜は

 

レタスの外側のほうの葉も使って

 

 

レタスと卵のマヨネーズ炒めビール

 

 

レタス2

 

 

 

レタス 6枚

卵 2個

マヨネーズ 大さじ2

ウインナーソーセージ 2本

自家製サラダチキン(鶏むね肉) 適量

塩・コショウ 少量

 

〕呂い人颪縫泪茱諭璽座腓気1を入れて混ぜ合わせ

フライパンで炒めて取り出しておく

 

◆´,離侫薀ぅ僖鵑紡腓気1のウインナー・サラダチキン・ちぎったレタスを入れて

炒め,陵颪鯡瓩憩れ塩コショウで味の調整で出来上がり頑張る

 

 

 

レタス1

 

 

 

 

レタスのほんとの外葉ははずすけれど・・・

 

どうしようかな?って葉は

スープに入れたり炒めたりして食べちゃう美味しいビール

 

 

 

レタス3

 

 

 

 

庭のつつじ

 

 

つつじ1

 

 

今年は花数が少ないかな!?

 

 

つつじ2

 

 

それともこれからかな考える

 

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薬味たっぷりのイワシのたたき&よもぎの天ぷら♪

 

昨夜は

 

薬味たっぷりの

 

 

イワシのたたきビール

 

 

 

イワシのたたき2

 

 

二人分

 

イワシ 3尾

★長ネギ 5cm

★生姜 1片

★大葉 8枚

 

 

イワシを三枚おろしにして

 

身を細く切って

 

★と混ぜ合わせてうまいビール

 

 

イワシのたたき1

 

 

 

 

鶏肉の唐揚げと一緒に

 

よもぎの葉に米粉衣をつけて

 

よもぎの天ぷらビール

 

 

 

よもぎ

 

 

↑塩をふって食べると

 

パリッとしていておいしいおいしいビール

 

 

 

庭の君子蘭

 

 

 

君子蘭2

 

 

 

植え替えもしていなくて

 

ほったらかし?で良く咲いてくれるなぁ〜と感心拍手

 

 

 

君子蘭1

 

 

今日はお天気も良く

 

花粉も気にならなくなってきたので(私は)

 

これから窓をいっぱい開けてお掃除頑張るniko

 

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スマイルミー


横浜市在住

好きな食べ物

…シーフード・ビール・ウイスキー・辛いもの

現在は

…娘二人、結婚して、今は、夫と二人暮らしです。長年仕事をしていましたが、今は専業主婦にもどりきままに使える時間を楽しんでいます♪

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