昨夜のちゃちゃっとおつまみ♪

 

 

昨夜のおつまみは

 

大量にできてくれる庭の大葉を入れて

 

 

タコとワカメの酢の物ビール

 

 

 

 

 

 

これも大葉たっぷり

 

オクラを冷やっこにのせてビール

 

 

 

 

冷やっこ1

 

 

冷凍しておいた釜揚げ桜エビと鰹節

 

さっと茹でたオクラと大葉をかき混ぜて

 

お豆腐にのせてうまい

 

 

 

冷やっこ2

 

 

 

昨夜は冷やっこにのせたけれど

納豆とも美味しい頑張る

 

かき混ぜてねばりを出した納豆

↑と梅干しを入れてグルグルかき混ぜて食べるのが今の私のマイブーム

 

納豆が二倍ぐらいに増えちゃうけれど

おつまみにおいしいおいしいビール

 

 

 

 

そろそろ、終わりかな!?

 

毎年咲いてくれる

 

庭のグラジオラス

 

 

グラジオラス

 

 

今日は、これから

 

京君ママに頼まれて

ちーちゃんと遊ばなくちゃなので急いで記事の投稿

 

ちーちゃん家行かなくっちゃ車ダッシュ

 

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野菜たっぷりに醤油ドレッシングをかけて♪

 

 

 

昨日は

 

京君家にお持ち帰りしてもらうので

 

野菜たっぷりでシンプルに

(我家だけだと唐辛子や気分でニンニクを入れたくなっちゃう美味しい)

 

 

野菜たっぷりに醤油ドレッシングをかけてビール

 

 

 

ズッキーニと1

 

 

 

じゃが芋 4個(420g)

ズッキーニ 1本(220g)

インゲン 140g

赤ピーマン 1個

ブロッコリー 1/2個

オリーブオイル 大さじ1

 

 

★醤油ドレッシング(かきまぜて乳化させておく)

オリーブオイル 大さじ2

醤油 大さじ2と小さじ1

クレージーソルト 適量

コショウ 少量

 

 

,犬磴芋輪切りにして水にさらしレンジで柔らかくしておく

 

△い鵑欧鵝Ε屮蹈奪灰蝓爾榔茹でしておいて

 

 

N慇擇蠅砲靴織坤奪ーニをオリーブオイルで炒め,叛屮圈璽泪鵑眛れ

じゃが芋に焦げ目がついてきたら熱いうちに

 

↓に醤油ドレッシングと和えて出来上がり

 

粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やして

 

冷えた頃には味が馴染んでおいしい

 

 

ズッキーニと2

 

 

 

昨日

京君ファミリー午前中にブルーベリー狩りに行って

 

お昼過ぎに

ブルーベリーのお土産持ってきてくれてありがとう

 

 

無農薬で、白い粉は新鮮な証なんだって!

 

そのまま、パクパク食べて美味しいよって

 

ほんと!うまいおいしい

 

 

ブルーベリー

 

 

ブルーベリー

 

 

 

 

 

京君と庭のミニトマトを採ってお礼に!?お持ち帰りしてもらって

 

 

京君、写真撮るときになると面白い顔をする冷や汗

 

 

 

 

京君

 

 

久しぶりに

苺も二個採れたので京君とちーちゃんと一個ずつ美味しい

 

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梅を干して梅酢で梅酢氷を作って♪

 

梅雨明けとともに

 

残り半分9kgの梅を干して

 

 

梅

 

 

出来上がり頑張る

 

 

梅干し

 

 

 

梅酢が沢山!

 

先日テレビで酢が体に良いとやっていて

梅酢を薄めて、はちみちを入れて凍らせるとよいって

 

 

どの程度梅酢を薄めて

はちみつをどの位入れてよいかもわからず?(聞きそびれたのか?)

 

自己流で

 

梅酢 50cc

水 250cc

はちみつ 大さじ1強

 

かきまぜて製氷皿に入れて

 

 

梅酢1

 

 

凍ったらこんな感じに↓

 

 

梅酢2

 

 

 

シャーベットのちょっと固めぐらいなので

フォークで半分にわれる拍手

 

このままかじってうまい

夫は水で割って飲んでさっぱりしていて旨いと

 

ウイスキーの2ℓの入れ物に梅酢沢山あるので

梅酢氷を

炭酸水買ってきて割って飲もうかな美味しい

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アサリの酒蒸しとキャベツの和え物♪

 

 

アサリは冷凍すると旨味成分がアップするので

 

我家は冷凍保存

 

そろそろ使っちゃおう頑張る

 

 

けど〜

夫が手の指に湿疹ができて昨日、皮膚科に行って

手指に薬をぬっているので

 

アサリの身を殻からはずしての調理

 

 

アサリの酒蒸しとキャベツの和え物ビール

 

 

 

あさり1

 

 

 

☆アサリ 500g

☆酒 50cc

☆水50cc

 

★キャベツの葉(ざく切り) 4枚

★インゲン(一本を3~4等分) 10本

★エリンギ(斜めに切って) 1本

★唐辛子(細い輪切り) 1/2本

★ニンニク(薄く切って) 1片

 

⁂醤油 小さじ1

⁂オリーブオイル 小さじ2

 

 

☆を酒蒸ししてアサリの身から殻を外して

 

酒蒸しの汁に★を入れて蒸し煮

最後は汁の水分をとばして

 

⁂はとろっとするまでかき混ぜて

 

☆★⁂を混ぜ合わせて出来上がり頑張る

 

アサリの汁も全部使えておいしいおいしいビール

 

 

アサリの塩分にもよるけれど(薄味好みの我が家は)

醤油小さじ1で丁度良かった拍手

 

 

 

あさり2

 

 

 

昨日の我家の収穫

 

ミニトマトインゲン

 

 

ミニトマト

 

 

梅雨が明けてから

ミニトマトがどんどん、赤くなってくれるトマト拍手

 

けど〜

毎日、食べきれるくらいの量を

気長に赤くなってくれてよいんだけれど〜うれしい

 

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ズッキーニとジャガイモのバジル炒め&庭のミニトマト♪

 

 

ズッキーニが先日使った残り半分

っても

かなり大きいので普通の一本分くらい

 

使っちゃおうと

 

昨夜は

 

ズッキーニとじゃが芋のバジル炒めビール

 

 

 

じゃが芋と2

 

 

↓きざんで塩こうじ漬けにしてある庭のバジル★

 

☆オリーブオイル・醤油を混ぜ合わせて↓

 

 

 

バジル

 

 

ズッキーニ 半分(220g)

じゃが芋(小さめ) 3個

インゲン 10本

オリーブオイル 大さじ1

★塩こうじ漬けバジル 大さじ1と1/2

唐辛子 1/3本(ハサミで切って)

ニンニク(大) 1片(薄く切って)

☆オリーブオイル 大さじ1

☆醤油 大さじ1

 

 

 

じゃが芋は

(皮ごと切って水にさらしてからレンジで串が通る位にしておいて)

 

 

オリーブオイルを入れたフライパンで

 

ズッキーニ・インゲン・ニンニク・唐辛子を炒め

★とじゃが芋を入れて炒め合わせ

 

 

 

じゃが芋と1

 

 

火を止めてから☆を入れて混ぜ合わせて出来上がり頑張る

 

 

粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やして

 

味がしみ込んでバジルの香り・ニンニクもおいしいおいしいビール

 

 

 

じゃが芋と3

 

 

 

 

梅雨も明け

 

ミニトマトがどんどん赤くなってくれてる拍手

 

昨日の収穫トマト

 

 

 

ミニトマト

 

 

 

一緒に種を蒔いて(夫が)

 

丸いミニトマトのほうが早く成長したんだけれど

赤く色づくのは細長いアイコのほうが早いトマト

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最後に更新した日:2017/07/24

スマイルミー


横浜市在住

好きな食べ物

…シーフード・ビール・ウイスキー・辛いもの

現在は

…娘二人、結婚して、今は、夫と二人暮らしです。長年仕事をしていましたが、今は専業主婦にもどりきままに使える時間を楽しんでいます♪
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