ヨーグルトメーカーで温泉卵&庭のクロッカス♪

 

 

ここんところ

 

ちゃちゃっと重宝にさせてもらっているヨーグルトメーカー

 

 

何度か挑戦して?

 

やっと我が家好みの温泉卵が出来上がって頑張るうれしい

 

 

 

ヨーグルトメーカーで温泉卵ビール

 

 

 

温玉2

 

 

最初はヨーグルトメーカー付属のレシピ通りに

 

けど・・・

 

卵が大きいのか4個入らず3個で

 

65℃ 30分で

 

 

レシピ

 

 

確かに温泉卵にはなっていたけれど

 

白身がかたまってない

 

冷蔵庫から出したての冷たい卵だからかな!?

 

 

ちょっとずつ温度を上げていって…

 

黄身がとろっとしたほうがお好きな人は68℃位が丁度良いかもだけれど

 

 

私と夫は白身も黄身もちょっと、固まり始めるくらいの

昨夜の70℃ 30分が丁度良かった拍手

 

 

白だしをちょっとかけてうまい美味しいビール

 

 

温玉1

 

 

 

昨日は

 

ちーちゃん、我が家でお昼ご飯美味しい

 

私がワンタンの皮にスプーンで具をのせると

ちーちゃんがぺたんと三角に追ってくれて拍手

 

 

冷凍しておいた鶏手羽先の先端・鶏皮を圧力鍋で出汁をとって

 

白菜・小松菜を入れて

 

ちーちゃんのワンタンスープラーメン

 

 

 

ワンタンスープ

 

 

今、中学二年生のれお君が乗っていた三輪車

 

今度幼稚園に入るちーちゃん

もう乗らなければ廃棄処分しようかと思いきや!?

 

まだ、のるよ〜って

 

 

クロッカス

 

 

ちーちゃん、遊ばせていて下をみたら、庭の枯芝の間から

 

クロッカスが顔を出してたビックリ

 

寒いなぁ〜思っていても、もうそんな季節なんだなぁ〜ばんざーい

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ヨーグルトメーカーで、ちゃちゃっとのロールチキン♪

 

 

塩こうじをぬって冷蔵庫に入れておいた鶏もも肉(五日位)

 

ラップで丸めて

 

ヨーグルトメーカーに入れて

 

丸める時鶏肉の間に人参等入れたかったんだけれど

 

ヨーグルトメーカー(低温調理)で試してみるのに何も入れずに

 

 

 

ヨーグルトメーカーでロールチキンビール

 

 

 

ポテト1

 

 

塩こうじに漬けこんでおいた鶏もも肉の皮をはがして(290gだった)

(皮はスープなどに)

 

塩こうじを軽く洗い流してキッチンペーパーで水気をとって

 

すりおろしたニンニク1片コショウをぬりつけて

 

丸めてラップでくるんで

 

 

 

鶏肉2

 

 

ジップロックに入れてから

 

容器に入れ熱湯を300ccほど(鶏肉が浸かるくらい)入れて

 

 

70℃で3時間

 

 

鶏肉1

 

切ってみるとこんな感じ↑

 

 

 

 

じゃが芋はメークインみたいに細長い大きめ1個

 

皮をむくとかなり黄色っぽいビックリ

 

スライサーで切ってから水にさらして茹でて(シャキシャキ感が残るくらいに)

 

 

 

ポテト

 

 

のんちゃんママからもらった

 

4カラーペッパー・ハーブ塩・オリーブオイル↓をかけて

 

 

ペッパー

 

 

ちゃちゃっとのチキンロール、ニンニクが効いていてさっぱりとうまい美味しい

 

じゃが芋もスパイシー拍手ビール

 

 

ポテトと2

 

 

ヨーグルトメーカーでのロールチキン要領を得たので?

 

今度はアレンジして作れるかなおいしい頑張る

 

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玉こんにゃくのピリ辛炒め&干し芋♪

 

 

買い置きの玉こんにゃく

 

賞味期限が近づいて来ちゃったので

 

昨夜はおつまみにと

 

玉こんにゃくのピリ辛炒めビール

 

 

 

玉こんにゃく1

 

 

 

 

こんにゃくに砂糖をまぶすと味なじみが良くなると

 

以前テレビで見たことがあるので

 

ビニール袋にスプーン一杯の砂糖こんにゃく一袋を入れても見込んで

 

水洗いして

 

こんにゃくの袋に、あく抜き不要と書いてあったので

 

フライパンに入れて乾煎りして

 

 

 

玉こんにゃく2

 

 

水分がとんでから

 

ごま油 大さじ1入れて

 

転がしながら焦げ目をつけて

 

 

 

玉こんにゃく3

 

 

豆板醤 大さじ1/2

酒 大さじ2

ウエイパー 小さじ1

 

を混ぜ合わせ

 

ジャーっとかけてさらに炒め

 

最後に醤油 大さじ1をからめて

 

香ばし〜い美味しい

 

 

玉こんにゃく4

 

 

ピリ辛でおいしいおいしいビール

 

 

玉こんにゃく5

 

 

 

 

今年も恒例の

 

のんちゃんパパが

 

農家さんに頼んでおいて受け取りに行ってありがとう

 

のんちゃんママが送ってくれた

 

茨城の干し芋さつま芋

 

 

 

干しイモ1

 

一箱に5Kgも入ってるビックリ

 

毎年、京君家と分けるんだけれど、みんな大好き

 

トースターであぶって食べるとお茶おいしい

 

茨城の人達は干し芋を天ぷらにして食べるとか…ビックリ

 

一度、やってみようかなぁ〜思うんだけれど

このままで充分美味しいしなぁおいしい

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芋がらと根菜の炒め物&オーダーメイドの枕♪

 

 

昨夜は

 

出かけて帰ってくるのが遅いかな?と

前日に作り置きしておいた

 

 

芋がらと根菜の炒め物ビール

 

 

芋がら4

 

 

 

芋がらの下処理はこちらをクリッククリックお願いしますお願い

 

 

水に戻した芋がら

 

 

芋がら1

 

 

芋がら 25g

人参 1本

ゴボウ 10cm

レンコン(小) 1節

油揚げ 1枚

じゃこ天 1枚

小松菜 1株

☆ごま油 大さじ1

☆酒 大さじ1

☆醤油 大さじ1

☆ミリン 大さじ1

☆ウエイパー 大さじ1/2

唐辛子1/2本

 

 

フライパンにごま油を入れて熱くして

 

ゴボウ・人参・レンコン・唐辛子・油揚げ・じゃこ天と順に入れ炒め

 

小松菜を入れて

 

☆を入れて炒め合わせ出来上がり頑張る

 

一日経っていたので味がしみ込んでいて美味しかったうまいおいしいビール

 

 

 

芋がら3

 

 

前日に作り置きした時には

冷めてからラップをして冷蔵庫に入れておいて

 

↓

 

 

芋がら2

 

 

 

昨日は

 

のんちゃんママから

誕生日プレゼントでもらった(ピロースタンドオーダーチケット)で

 

枕を作りに行って

 

私の体質を聞いてから頭の大きさや、寝た時の頭から首の傾斜を測って

5mm単位で枕の首のほうと頭の高さをみてくれて

枕の中の素材で硬さを選んでと( ^ω^)・・・

 

出来上がってカバーをかけた

オーダーメイド枕

 

 

枕

 

 

 

私ってお行儀が良いのか(笑)

あまり寝返りもうたずジッと寝てる!?

朝起きた時には寒さで凝っているのか?最近首が重かったけれど・・・

 

昨夜は、何度も寝返りをうっているのが寝ながらわかって…

今朝はすっきりと目覚め(ホント!)首も重くないビックリびっくり

 

枕でこんなに違うんだなぁ〜と実感ばんざーい

のんちゃんママありがとううれしい

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ほうれん草のナムル&パンジーの苗♪

 

 

さきちゃんママから頂いた

沢山のほうれん草ありがとう

 

新聞紙に包んで冷蔵庫の野菜室入れておいて

 

昨夜は

 

ほうれん草のナムルビール

 

 

 

ほうれん草

 

 

二人分

 

ほうれん草 多めの1束ぐらい

☆ホタテだしの素(顆粒) 小さじ1

☆塩 小さじ1/4

☆ごま油 大さじ1/2

 

 

茹でて食べやすく切ったほうれん草に☆を和えて

 

ちゃちゃっとだけれどうまいおいしいビール

 

 

 

昨夜のメインは

鶏ささみに塩こうじに漬けこんで

 

チキンカツビール

 

 

チキンカツ

 

 

↑っても油少なめにフライパンに入れて揚げ焼きだけれど

 

庭のレモンをたっぷりかけて美味しい

 

 

 

 

 

去年、確か10月頃!?

夫がポットに一つずつパンジーの種を蒔いて

 

やっと苗らしくなってきて(ちょっとずつ大きくなって)

 

三日前かな?プランターや鉢に移植して(夫が)

 

早く咲いてほしいなぁ〜ばんざーい

 

 

庭のパンジーの苗パンジーパンジーパンジー

 

 

 

パンジー

 

 

一袋の種の中にいろんな色が混じっているので

今年は何色が多いかな!?うれしい

 

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スマイルミー


横浜市在住

好きな食べ物

…シーフード・ビール・ウイスキー・辛いもの

現在は

…娘二人、結婚して、今は、夫と二人暮らしです。長年仕事をしていましたが、今は専業主婦にもどりきままに使える時間を楽しんでいます♪

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