キムチでおじや&昨日の雪♪

 

 

賞味期限切れのキムチで

 

チャーハンにしようと思いきや

 

キムチの汁も沢山入っているし汁も使いたいなと

 

残りご飯にとろけるチーズや卵を入れて…

 

ネーミングはなんだろ!?

 

 

キムチでおじやごはん で良いのかな?

 

 

キムチで2

 

 

厚手のフライパンに水を入れて

 

塩こうじに漬けこんでおいた豚肉と

 

汁ごとのキムチを入れて豚肉に火が通ったら

 

ご飯を入れて

 

とろけるチーズを入れて、ちょっと味見うまい頑張る

 

長ネギの粗みじん切りと溶き卵を入れて

 

底のほうをちょっと焦がし気味にしてパリッとおいしいおいしい拍手

 

 

 

キムチで1

 

 

 

昨日雪が降っていて

 

大丈夫かな?と思いながらスポーツクラブへ歩く

かなり空いていて…

 

滑ってもいけないしといつもより早めに帰宅

 

 

 

京君ママからのライン

 

ちーちゃんと幼稚園から戻ってきて庭で遊んでいる京君(元気だなぁばんざーい)

↓

 

雪2

 

 

昨夜9時頃

 

家の中からiPhoneでぱちりと庭を撮って↓

 

 

雪1

 

 

 

家の中がいつもより寒くて

温度設定をあげての暖房

 

雪国の人達は大変だろうなぁ〜

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ベビーホタテと大根のサラダ&水仙♪

 

寒くっても夕飯の暖かい部屋では

 

大好きなサラダが食べたくなっちゃう美味しい

 

昨夜は

 

 

ベビーホタテと大根のサラダビール

 

 

サラダ2

 

 

 

スライサーで切った大根・赤ピーマン・キュウリと

 

釜揚げ桜エビとベビーホタテを

 

お皿に入れてから

 

 

 

サラダ1

 

 

 

オリーブ・レッドピメント入りの

 

ドレッシングをかけてうまいビール

 

 

 

 

サラダ1

 

 

 

 

昨日

 

雪が降ると庭の水洗が倒れちゃうのでと夫が

 

水仙をいっぱい切って

 

 

私が花瓶に入れて い〜い香りniko

 

 

庭の水洗水仙

 

 

水仙2

 

 

 

去年暮に花瓶に入れていた千両も一緒に

 

 

 

水仙水仙1

 

 

 

もう、庭の千両の実は鳥に食べられちゃって

全くないけれど〜いたい

 

 

我が家近辺も雪が降り始めてる

 

午後からスポーツクラブ行くときは積もり始めかな…雪

 

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ブロッコリーと黄色いカリフラワーのチーズ焼き♪

 

 

今年幼稚園の年少さんになる

 

ちーちゃん

 

入園準備に

 

ちーちゃんママが、京君の時のように

可愛い生地とサイズが書いてあるプリントを持ってきて・・・

 

お道具入れやスモックなど作らなくっちゃと頑張る

 

生地を切り始めたら楽しくなってうれしい

 

 

慌ててスポーツクラブに行って走る

 

戻ってきてからの夕飯準備(いつもは下ごしらえしていくんだけれど冷や汗)

 

 

 

なもんでちゃちゃっと

 

茹でて冷蔵庫に入れておいた

 

ブロッコリーと黄色いカリフラワーを使って

 

 

 

ブロッコリーと黄色いカリフラワーのチーズ焼きビール

 

 

 

ブロッコリー3

 

 

 

クッキングシートに

 

茹でておいたブロッコリー・黄色いカリフラワーをおいて

 

 

 

 

ブロッコリー1

 

 

ピザ用チーズ・シラス・釜揚げ桜エビ(冷凍しておいた)を

のせて

 

 

ブロッコリー2

 

 

 

チーズがとろけて

 

焦げ目がつきはじめたら出来上がり頑張る

 

 

ブロッコリー4

 

 

↑タバスコをかけて美味しかったおいしいビール

 

 

 

入園準備グッズを作るのも

 

のんちゃん・れお君・京君・ちーちゃんと

 

これで最後かな!?

ホットするような・・・寂しいような・・・うれしい

 

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アイスバインの骨・肉で出汁をとっておじや♪

 

 

 

昨日はちーちゃんを我が家でみていて

 

お昼は京君達とみんなで

 

 

おじやごはん

 

 

おじや2

 

 

 

アイスバインの(骨付きの塩漬けの豚すね肉)オードブルの時の

 

冷凍しておいた骨つき肉と昆布を圧力鍋に入れて

 

前日の夜に出汁をとって

↓

 

 

スープ

 

↑

昨日朝起きたら脂が固まって浮いていたので

 

脂を取りのぞいて

 

 

人参・ゴボウ・大根を入れて

 

柔らかく煮込んでから

 

 

野菜を入れて

 

 

↑小松菜・長ネギを入れて

 

 

 

炊きたてのご飯を入れて↓

 

 

ご飯を入れて

 

 

 

踏み台に乗ってちーちゃんが卵をわって

 

かき混ぜてくれて拍手niko

 

 

 

ちーちゃん

 

 

味噌と

 

溶き卵を入れて出来上がり頑張る

 

 

 

卵を入れて

 

 

ちーちゃんのおじやごはん

 

 

おじや1

 

 

京君、二年前に川崎病の疑い?があって

 

大丈夫でしょう…言われていたんだけれど

京君ママが気になって昨日予約の検査に

 

走ったり心電図をとってと色々みてもらって

今回は大丈夫頑張る

 

二年後にもう一回検査で終わりだって

良かったうれしい

 

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鶏ハムに長ネギの豆板醤炒めをのせて♪

 

 

鶏むね肉がお安い時に作っておく

鶏ハム(とっても重宝拍手)

 

もやしと白菜の炒めた上に

鶏ハムをのせて

 

たっぷりの長ネギを豆板醤で炒めて

一緒に頑張る

 

 

鶏ハムに長ネギの豆板醤炒めをのせてビール

 

 

 

鶏ハムで1

 

 

 

白菜二枚を繊維にそって細切りにして炒め

 

時間差でもやし一袋を入れて炒めて

 

ウェイパー小さじ1弱で味付け

 

水分が出ないようにほんの少しの水溶き片栗粉でとじて

 

二皿に分けて入れて

 

 

白菜ともやしの炒め物ビール

 

 

もやし

 

 

 

鶏むね肉の皮と脂の部分を取り除いて

 

塩こうじに漬けこんでおいて(冷蔵庫で3〜4日 何日でもOK)

 

塩こうじを洗い流して

 

をふってラップをしてレンジで加熱(余熱で出来上がる位)

 

 

鶏ハムビール

 

 

鶏ハム

 

 

長ネギ(青い所も)2/3本

 

ニンニク1片と一緒に炒め

 

豆板醤(多め)・しょっつる魚醤(少量)・ウェイパー(少量)で

味付け

 

 

 

鶏ハムで2

 

 

 

鶏ハムは塩こうじの味で美味しいけれど

 

味が飽きないように

柚子胡椒などを風味付けにして食べているんだけれど

 

ネギの豆板醤味もピリ辛で美味しかった

 

ましてや、さっぱりとした

白菜ともやしの炒め物と一緒にうまい

 

ボリュームのあるおつまみビールおいしい

 

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スマイルミー


横浜市在住

好きな食べ物

…シーフード・ビール・ウイスキー・辛いもの

現在は

…娘二人、結婚して、今は、夫と二人暮らしです。長年仕事をしていましたが、今は専業主婦にもどりきままに使える時間を楽しんでいます♪

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