冷凍のかれい一夜干し&我が家のソメイヨシノ♪

 

 

昨夜の🍺のお供は

 

冷凍の焼き魚

 

かれい一夜干し🍺

 

 

 

カレイ2

 

 

真空パックに入った冷凍のかれい一夜干しを

 

冷凍庫→冷蔵庫に入れて半解凍ぐらい(時間が短かったので)


袋のまま沸騰したお湯で約5分くらい温めて

 

 

 

カレイ1

 

 

袋から取り出して

 

便利で重宝!

 

焼いたパリッと感はないんだけれど…

 

ふっくら焼かれていて美味しかった😋🍺

 

たまには良いな‼

 

 

 

カレイ3

 

 

 

 

今の状態じゃ四月もスポーツクラブ休会しよう…と

 

なもんで縄跳びしたり

 

家の中でYouTubeみながら運動を

 

横浜は坂が多く場所を選べばウオーキングには上り下りが多く

 

とっても良い運動が出来る!

 

今は電車・バスを使わず家から歩くようにして

 

 

一昨日も夫と人の少なめの公園墓地(かなり広い)等をウオーキング(早歩き)

 

桜が満開!

 

 

桜2

 

 

 

我が家のソメイヨシノ🌸

 

3月23日↓

 

桜3

 

 

3月26日↓

 

 

桜1

 

 

 

数年前、のんちゃんが選んだって桜の苗木が送られてきたんだけれど

 

地植えして木が大きくなっちゃったら・・・と鉢植えにして

 

開花季節を楽しんでる♪😊

 

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鶏もも肉と白菜の味噌煮&庭のハナズオウ♪

 

 

塩こうじに漬けこんでおいた鶏もも肉と

 

消費しようと思っていた白菜と煮て…

 

スープまで美味しかった

 

 

鶏もも肉と白菜の味噌煮🍺

 

 

煮込み2

 

 

 

私の性分?そうだ、あれも、これも入れちゃおうかな〜?って

 

具材が増えちゃった(笑)

 

 

鶏もも肉(塩こうじ大さじ1に漬け込んで二日) 1枚(皮をとって皮は他に使う)

豆腐 1パック

シメジ(冷凍しておいた) 1/2パックぐらい

白菜 葉5枚くらい

バナメイエビ 8尾(下処理して塩こうじに漬けておいた)

和風だし 1パック

日本種 大さじ3

味噌 適量

卵 2個

 

 

 

食べ安く切った鶏もも肉と白菜を

 

少なめの水で煮て(和風だしパックを入れて)

 

白菜がしなっとしてきたら

 

冷凍シメジ→豆腐→海老を入れて

 

全部に火が通ってから卵を割り入れて蓋をして

 

半熟になったら火を止めて余熱で固まってきたら

 

 

鍋の端っこで味噌を溶き入れて出来上がり!

 

具材からでた出汁を

 

レンゲでスープも飲みながらの🍺のお供😋

 

 

煮込み1

 

 

味噌煮!って

 

味噌は煮込んでないな(;´Д`)

 

 

 

 

 

今年も咲いてくれてる

 

庭のハナズオウ

 

 

ハナズオウ

 

 

庭も少しずつ華やいでくれてる😊

 

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作り置き具材等を一皿に盛り付けておつまみに♪

 

 

昨夜の🍺のお供は

 

作り置きの牡蠣のオイル漬け・砂肝等を野菜にのせて

 

一皿に盛り付けてオードブル風に🍺

 

 

 

牡蠣のオイル漬け1

 

 

 

蒸したブロッコリーと薄切りにした大根

 

お皿にのせて

 

 

牡蠣のオイル漬け

 

瓶詰のオイルサーディンをのせて

 

 

 

砂肝

 

 

砂肝のごま油酢漬け

 

ハラペーニョ

 

柚子皮・ゆで卵をのせて

 

 

砂肝

 

 

空いている所に

 

 

牡蠣のオイル漬け2

 

 

 

大好きなナッツ

 

クルミ・カシューナッツ・アーモンドをトッピング

 

 

 

ナッツ

 

 

ブロッコリー・大根にドレッシングはかけてないんだけれど…

 

牡蠣のオイル漬け・オイルサーディンのオイルをまわしかけて

 

具材に塩分があるので塩をかけずに

 

パリッとした大根・蒸したブロッコリーも美味しい😋

 

作り置きしていると

 

ちゃちゃっと好きなものだけのせてる一皿で随分楽しめるな😋🍺

 

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梅酢・めかぶ納豆を海苔で包んで♪

 

 

前日の下処理しためかぶ

 

昨夜の🍺のお供は

 

(健康と好きなのとで薬味を変えながら毎晩食べてる納豆だけれど)

 

梅酢・めかぶ納豆を海苔で包んで🍺

 

 

納豆2

 

 

 

めかぶかつお節を入れてかきまぜて

 

 

昨年梅干しを作った時の梅酢をかけて

 

 

 

 

めかぶ

 

 

↑梅酢をかけためかぶを半分食べてから

 

 

納豆をたっぷりの長ネギと混ぜ合わせ梅酢をかけると

 

梅酢効果でかなり粘ってくれる!

 

めかぶをのせて↓

 

 

納豆1

 

 

いっぱいねばりを出してから

 

小さくちぎった海苔で包んで食べるのが私流😋🍺

 

 

 

納豆3

 

 

 

少し前までは自家製梅干しの種をとってたたいて

 

納豆に混ぜ合わせて食べていたんだけれど…

 

納豆に酢をかけるとかなりねばるので(ねばり大好き)

 

んじゃぁと!梅酢をかけたらねばってくれるし美味しいし

 

毎年余って処分していた梅酢が大活躍‼

 

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めかぶの下処理&庭のチューリップ♪

 

魚屋さんで

 

大きなパックに入っためかぶが沢山並んでいて

 

二パック買い込んで

 

めかぶの下処理

 

 

めかぶ1

 

 

↑ミミの間などの汚れもきれいに洗って

 

沸騰した湯にめかぶを少しづつ入れて

 

緑色になったら

 

トング(ぬめりがあるので菜箸よりつかみやすい)で取り出して

 

冷水にとり何度か繰り返して

 

 

 

めかぶ2

 

 

鮮やかな緑色!

 

 

めかぶ3

 

 

今回は量が多いのでフープロで細かくして

 

半分は冷凍して

 

めかぶ4

 

 

昨夜は納豆と混ぜ合わせてネバネバにして🍺のお供に😋

 

 

 

 

我が家にしては早く咲いてくれた

 

チューリップ🌷

 

 

 

チューリップ1

 

 

っても?一輪だけ

 

朝夕はつぼんで↓

 

 

チューリップ2

 

 

 

キッチンで古くなった菜箸は球根の芽が出始めた頃に

 

踏まないようにと夫がさしておくので(笑)

 

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プロフィール

スマイルミー


横浜市在住

好きな食べ物

…シーフード・ビール・ウイスキー・辛いもの

現在は

…娘二人、結婚して、今は、夫と二人暮らしです。長年仕事をしていましたが、今は専業主婦にもどりきままに使える時間を楽しんでいます♪

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