ヨーグルトメーカーで、ちゃちゃっとのロールチキン♪

 

 

塩こうじをぬって冷蔵庫に入れておいた鶏もも肉(五日位)

 

ラップで丸めて

 

ヨーグルトメーカーに入れて

 

丸める時鶏肉の間に人参等入れたかったんだけれど

 

ヨーグルトメーカー(低温調理)で試してみるのに何も入れずに

 

 

 

ヨーグルトメーカーでロールチキンビール

 

 

 

ポテト1

 

 

塩こうじに漬けこんでおいた鶏もも肉の皮をはがして(290gだった)

(皮はスープなどに)

 

塩こうじを軽く洗い流してキッチンペーパーで水気をとって

 

すりおろしたニンニク1片コショウをぬりつけて

 

丸めてラップでくるんで

 

 

 

鶏肉2

 

 

ジップロックに入れてから

 

容器に入れ熱湯を300ccほど(鶏肉が浸かるくらい)入れて

 

 

70℃で3時間

 

 

鶏肉1

 

切ってみるとこんな感じ↑

 

 

 

 

じゃが芋はメークインみたいに細長い大きめ1個

 

皮をむくとかなり黄色っぽいビックリ

 

スライサーで切ってから水にさらして茹でて(シャキシャキ感が残るくらいに)

 

 

 

ポテト

 

 

のんちゃんママからもらった

 

4カラーペッパー・ハーブ塩・オリーブオイル↓をかけて

 

 

ペッパー

 

 

ちゃちゃっとのチキンロール、ニンニクが効いていてさっぱりとうまい美味しい

 

じゃが芋もスパイシー拍手ビール

 

 

ポテトと2

 

 

ヨーグルトメーカーでのロールチキン要領を得たので?

 

今度はアレンジして作れるかなおいしい頑張る

 

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