焼き肉のタレでレバモヤシ炒め&庭のバジル♪

 

 

たま〜に行くスーパーに入って

 

そうだ!ここのレバーは鮮度が良いんだと思い出して肉売り場に歩く

 

あったぁ〜頑張る

 

ピンク色っぽくてプリプリのレバーが拍手

 

 

 

なもんで昨夜は

 

焼き肉のタレでレバモヤシ炒めビール

 

 

 

もやしレバー炒め1

 

 

二人分

 

 

レバー(塊) 160g

もやし 1袋(大きめ)

塩こうじ 大さじ1

★生姜 1/2片(すりおろして)

★ニンニク 1片(すりおろして)

★酒 大さじ1/2

★コショウ 適量

片栗粉 大さじ2強

焼き肉のタレ 適量

ごま油 大さじ2強

 

 

 

レバモヤシ

 

 

 

 

.譽弌爾惑切りにして塩こうじと一緒にビニール袋に入れてもみ込んでおく

(1時間)

 

▲譽弌爾留こうじを洗い流して★の調味料に漬け込み(10分)

 

J匏粉をまぶして大さじ1強のごま油で炒め焼きして取り出しておく

 

ぅ侫薀ぅ僖鵑紡腓気1のごま油を入れてもやしを炒めを戻し入れ

焼き肉のタレを回しかけて炒め合わせ出来上がり

 

 

レバーの鮮度が良いのと

塩こうじ・★が良いお仕事してくれていて臭みが全くなし拍手美味しい

 

 

もやしがシャキシャキしていておいしいビール

 

 

 

もやしレバー炒め2

 

 

 

 

去年

種一袋買った庭のバジル

 

 

量が多いので去年半分蒔いて今年は去年の残りの種を蒔いて(夫が)

 

 

種って古いの?でも芽がでてくるんだなぁと最初感心してビックリ

 

 

育ってきたバジルバジル

 

 

 

バジル1

 

 

なんだか、種を均等に蒔いてないな

 

↓がやたら多い(笑)

 

 

バジル2

 

 

葉を手で揺らすとい〜い香りおいしい

 

さっき、↑のバジル写真撮ってる時、二か所、蚊に刺された汗

痒い残念

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チキンとトマトでカレー風味に♪

 

 

京君、日曜日が運動会だったので

 

昨日は学校がお休み

 

夫が迎えに行って車ダッシュ京君我が家に遊びに来て

 

夫が京君と近所の公園でサッカー遊びしている間に

 

 

お昼のご飯を炊きながら・・・

 

京君の好きなものをと美味しい

 

鶏のから揚げにしようか?チキンライス?

カレーは大好きだけれど家でいつも食べているだろうしと

 

 

どんなものを作るか決まらないまま

 

鶏肉を冷蔵庫から出して切り始めてから

 

チキンライス?より

 

ご飯にかけて食べるのも良いかなniko

 

チョイ足ししながら出来上がった

 

ん〜ネーミングは!?

 

 

チキンとトマトでカレー風味にカレー

 

 

 

 

ライス

 

 

 

鶏モモ肉 1枚と半分(塩こうじに漬けておいたのを一口サイズに切って)

玉ねぎ 1個(粗みじん切り)

人参 1/2本(粗みじん切り)

ニンニク 1片(粗みじん切り)

トマト(大) 1個(1cm位の角切り)

オリーブオイル 大さじ1

★無添加コンソメ 1袋(4.5g) 

★塩コショウ 適量

★カレー粉 小さじ2

★クミン 少量

★ケチャップ 大さじ4位

蜂蜜 大さじ2位

 

 

 

オリーブオイルを入れたフライパンで

 

ニンニク・玉ねぎ・人参と炒め(玉ねぎの甘味を出すのに中の弱火でゆっくり)

 

中火にして鶏肉を入れ炒め

 

トマトを入れ入れ

 

 

 

鶏肉で1

 

 

 

★は様子をみながらチョイ足ししながら…入れて冷や汗

 

おこちゃまには甘みが?思って

 

蜂蜜を大さじ1入れたら味に旨味が出てまろやかに美味しい

 

もう少し足したらもっと旨味出るかな?と単純に

大さじ1を、また足して

 

結局、水を一滴も入れてなかった

 

 

 

鶏肉で2

 

 

京君の好きなじゃが芋のガレットも隣で作って料理

 

 

京君バジル好きなので

 

食べる時、庭のバジルをちぎって少し入れて

 

 

鶏肉で3

 

 

 

チキンライス?にとちょっと硬めに炊いたご飯を

 

オリーブオイルで炒めて軽く塩コショウして(バターライスのイメージ)

 

 

 

京君、おいしいを連呼してうれしいやったー

 

大好きなトマトがお皿に残っているのに

 

お皿を持って急に立ち上がってキッチンのお鍋をのぞき込んで

 

 

『おかわりがある〜!』と、喜んで

 

 

 

 

京君

↑最初がこっち   おかわりは普通のご飯にかけて↑

 

 

夜、京君ママから

 

お昼ご飯が美味しかったと興奮して帰ってきたよってラインnimanima

 

また、作るね!って京君と約束したので

今度は人参もう少し多めにしてもうちょっと、アレンジしてみようかなうれしい

 

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送ってくれたべか菜とレンコンを炒めて♪

 

 

 

のんちゃんママが珍しい野菜!?って

 

スイスチャードと一緒に送ってくれたべか菜

 

 

 

昨夜は

 

べか菜とレンコンを炒めてビール

 

 

 

べか菜3

 

 

 

 

白い茎の部分は肉厚でしっかりしていてる

 

 

 

べか菜

 

 

 

べか菜2

 

 

べか菜が入っていた袋には

 

おひたし・炒め物・スープなどで美味しい  って書いてあったので

 

まずは、さっぱりと味見のつもりで

 

 

レンコン 1節

べか菜 1/3袋

ごま油 大さじ1

★ウエイパー 小さじ1弱

★ホタテだし(顆粒) 小さじ1/2

★酒 大さじ1

 

 

 

 

ごま油でレンコンを炒めてから

 

べか菜を入れて、少し炒め(食感を試したかったので炒めすぎず)

 

★を混ぜ合わせて出来上がり頑張る

 

べか菜炒めてもくしゃっとせず、シャキシャキしていてうまい拍手

 

 

 

べか菜4

 

 

 

 

べか菜って白菜の仲間なんだってビックリ

 

 

 

べか菜1

 

 

 

炒め物も短時間ですむし

くせがないので、味馴染みも良いし

 

うちの近所のスーパーでも売っていたらいいのになぁうれしい

 

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のんちゃんママが送ってくれたスイスチャードでサラダ♪

 

 

昨日のんちゃんママから荷物が届いて…

 

またまた珍しい野菜が〜スイスチャードって言うんだってびっくり

 

デパートでみた事あるけれど〜名前は初めて知ってビックリ

 

勿論食べるのも初めて

 

早速と頑張る

 

 

スイスチャードとシーチキンでサラダビール

 

 

 

スイスチャード6

 

 

 

送られてきた野菜

 

 

 

スイスチャード2

 

 

スイスチャード

 

鮮やかで綺麗拍手

 

 

スイスチャード3

 

 

袋に書いてある通りに

 

塩を入れた熱湯に入れてさっと茹でて

 

 

スイスチャード4

 

 

冷水にとって

 

 

スイスチャード5

 

 

切ってから

 

一緒に送ってくれたシーチキンと醤油大さじ1と和えて

 

 

シーチキン

 

 

 

色どりも良くおいしいおいしいビール

 

 

 

スイスチャード1

 

 

今日は

昨日延期になっていた小学校一年生の京君の運動会

 

今から

昨日煮ておいた油揚げと具でこれからお稲荷さん作り

 

なもんで早くにブログ更新頑張るniko

 

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芋がらとこんにゃくの炒め煮&三軌展(国立美術館)に行って♪

 

 

のんちゃんママから送ってもらった芋がら

 

残りの一つを

 

 

二、三日前に作ったんだけれど・・・(作りおき)

 

 

芋がらとこんにゃくの炒め煮ビール

 

 

 

芋がら1

 

 

昨日、外食の

 

ちょっとこってりした遅めランチビールの後の

 

 

家での遅めの夕飯にはビール(習慣で夕飯時また飲んでる冷や汗)

 

落ち着く味!?で美味しかったおいしいおいしいビール

 

 

芋がら2

 

 

 

昨日は毎年恒例の

 

夫と渋谷から歩いて歩く六本木の国立美術館に

 

兄二人が出品している(工芸部)

 

三軌展

 

 

三軌展

 

 

会場にいた兄に

 

今年で70周年って何歳の時から出展してるの?って聞いたら

 

24歳からと(一度も休まず毎年)

 

私も何十年と…通い詰めてるんだなぁ〜ビックリ(そこに感動するか汗)

 

癒されるひと時うれしい

 

 

 

 

隣の展示室には

 

約300匹のこいのぼりがダイナミックに泳いでいて

 

撮影OKなのでiPhoneでパチリと

 

 

こいのぼりなう!

 

こいのぼりなう!

 

 

遅めのランチをゆっくりとビール堪能して美味しい

 

帰りは、お店のぞいたり

散策しながら(東京タワー等)ウオーキングで六本木→浜松町へ

 

しかし歩いたなぁ〜歩く拍手

 

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横浜市在住

好きな食べ物

…シーフード・ビール・ウイスキー・辛いもの

現在は

…娘二人、結婚して、今は、夫と二人暮らしです。長年仕事をしていましたが、今は専業主婦にもどりきままに使える時間を楽しんでいます♪

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