しし唐のちゃちゃっとおつまみ&赤くなったミニトマト♪

 

 

 

おつまみの一品に

 

ここんとこ我家の食卓に良く上る

 

栄養たっぷりのしし唐

 

 

熱を加えすぎるとビタミンCも破壊されちゃうので

ちゃちゃっと(っても!?最近ちゃちゃっと料理が多い私冷や汗)

 

 

庭の大葉としし唐の味噌炒めビール

 

 

 

 

しし唐2

 

 

しし唐(大きめ) 12本

大葉 20枚

ごま油 大さじ1

☆味噌 大さじ1/2

☆酒 大さじ1

☆ミリン 小さじ1

 

しし唐が破裂しないように包丁で一か所切れ目を入れて

 

ごま油でしし唐を炒め焼きして大葉をからめてから

 

混ぜ合わせた☆をじゃ〜っと入れて水分がとんだら出来上がり頑張る

 

 

 

 

数日前は

 

豊富に使える間は何にでも大葉を入れて

 

パプリカを加えて醤油・ミリン・酒で↓

 

 

パプリカ・しし唐の炒め物ビール

 

 

しし唐1

 

 

 

 

やっと赤くなってくれて拍手

 

収穫できた二種類の

 

庭のミニトマトトマト

 

 

ミニトマト1

 

 

 

完熟のだけ採って

 

 

ミニトマト2

 

 

細長いアイコトマトも甘みもあって美味しいんだけれど

 

まん丸のミニトマトトマトフルーティで甘ぁ〜いおいしい

 

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エリンギのバジル炒め&大砂走り(御殿場ルート下山道)♪

 

 

少し前に作った

 

バジルの塩こうじ漬けを入れて

 

 

エリンギのバジル炒めビール

 

 

 

エリンギ1

 

 

エリンギ 3本(輪切り)

バジルの塩こうじ漬け 大さじ3

唐辛子 1/2本(輪切り)

ニンニク 1片(薄くスライス)

オリーブオイル 大さじ1

オイスターソース 小さじ1

 

 

フライパンを温めて

オリーブオイルを入れて

 

エリンギを炒めながら

唐辛子・ニンニクを入れ(焦げるので)

 

バジルの塩こうじ漬けを入れて炒め合わせ

オイスターソースを入れて味の調整をして出来上がり頑張る

 

バジルの塩こうじ漬けに塩分があるので

オイスターソースは少なめで

 

おつまみの一品にうまいビールおいしい

 

 

 

エリンギ2

 

 

 

 

 

 

昨夜

 

京君ママが送ってくれたライン画像

 

 

 

宝永山からの

御殿場ルート下山道

 

 

大砂走り

 

 

 

大砂走り

 

 

登りは

火山灰に足を取られて思うように進まなかったけれど

 

下山は

火山灰地を駆け下りて楽しいうれしい

 

緑のリュックを背負ってる京君は

楽しいの連発でいつも先頭で駆け下りて走る

 

ちーちゃんはパパの背中で寝てるのかな寝る

 

 

 

でも

ご機嫌の時は

 

ちゃんと歩いて歩く

 

パパと手をつないで登るちーちゃん

 

 

ちーちゃん

 

 

二歳児にしては、良く歩いたなぁ〜拍手うれしい

 

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京君ファミリーと富士山名所(宝永山)に♪

 

 

昨日は

 

京君ファミリーと宝永山に車ダッシュ

 

 

前日の夜に

 

油揚げ

中の具材のかんぴょう

にんじん・シメジ・庭のインゲンを煮ておいて

 

早朝5時に炊き上がったご飯を(3.5合)酢飯にして

 

30個作ったおいなりさん

 

 

 

お稲荷さん

 

 

 

火山灰地の斜面で

火山灰に足を取られてなかなか思うように進めない冷や汗

 

途中から(ほとんど)京君パパは10kg超えてるちーちゃんをおんぶしてすごい

 

 

 

宝永山1

 

 

 

 

 

宝永山の頂上で

 

富士山を眺めながら、お弁当

 

赤い服を着て大きな帽子をかぶっているのが私

グレーの服が京君↓(京君パパ撮影)

 

 

 

 

宝永山2

 

 

下山道は御殿場ルートの大砂下り

 

火山灰地を一気に駆け下りて(50分)走る楽しかった〜うれしい

 

 

去年4歳で富士山登頂した京君

今年も京君パパと富士山登頂するんだって頑張る

 

 

今朝、筋肉痛心配したんだけれど、何もなく拍手

良かった手うれしい

 

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塩もみ大根を梅干しと和えて&赤くなってきたミニトマト♪

 

 

昨夜のちゃちゃっとのおつまみは

 

庭の大葉と出来上がった梅干しを入れて

 

梅干しが美味しい(自画自賛冷や汗)

 

塩もみ大根を梅干しと和えてビール

 

 

 

大根

 

 

 

 

昨日は

ちーちゃんのリトミック発表会うれしい

 

ちーちゃんママの作ったキノコの帽子をかぶって張り切って頑張る

 

午前の部だったので終わってからみんなで回転寿司寿司

 

ちーちゃん、ご機嫌nimanima

 

 

ちーちゃん

 

 

 

庭のトマト​

なんだか一日でビックリするくらい色づいてビックリ拍手

 

庭のトマトトマト

 

 

ミニトマト

 

 

 

明日はもっと赤くなるかなnimanima

 

今日は、近くにいる京君ファミリーと

登山(宝永山)に

 

これから急いでお弁当作り急ぐ

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バジルの塩こうじ漬けをのせてズッキーニのチーズ焼き♪

 

 

ちょっと大きめのズッキーニを買ってきて

 

フライパンで焼いてからチーズをのせてと

 

そうだ!

きのこも一緒にと思ってるうちに

 

だんだんと量が増えちゃったおいしい

 

 

ズッキーニのチーズ焼きビール

 

 

 

ズッキーニと2

 

 

二皿分

 

ズッキーニ(大) 1/2本

オリーブオイル 大さじ2

舞茸・エリンギ・エノキ 適量

自家製サラダチキン 適量

赤ピーマン 1個

バジル(塩こうじ漬け) 適量

ピザ用チーズ 適量

クレージーソルト 少量

 

 

ズッキーニを輪切りにして

オリーブオイル大さじ1で両面焼いてお皿に取り出して

 

そのフライパンに

オリーブオイルを足してキノコ類を炒めクレージーソルトをパラパラと

 

ズッキーニのお皿に炒めたきのこ・サラダチキンをのせて

 

 

 

ズッキーニと3

 

 

バジルが採れすぎた時に作った

バジルの塩こうじ漬け↓

 

香りも良いし日持ちもするし

とっても重宝拍手

 

 

バジルの塩こうじ漬けバジル

 

 

ズッキーニと4

 

 

↑

バジルの塩こうじ漬け・赤ピーマン・ピザ用チーズをのせて

 

オーブントースターで焼いておいしいおいしいビール

 

 

 

ズッキーニと1

 

 

 

 

 

ミニトマトがやっと色づき始めてきてうれしい

 

庭のミニトマトトマト

 

 

ミニトマト

 

 

美味しく育ってくれているかなぁ〜!?

早く食べてみたいなぁおいしい

 

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最後に更新した日:2017/07/24

スマイルミー


横浜市在住

好きな食べ物

…シーフード・ビール・ウイスキー・辛いもの

現在は

…娘二人、結婚して、今は、夫と二人暮らしです。長年仕事をしていましたが、今は専業主婦にもどりきままに使える時間を楽しんでいます♪
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