ボイルミニホタテの中華風和え物&母の日のカルミア♪

 

 

ミニのボイルホタテで

 

ちゃちゃっと(ちゃちゃっと大好きばんざーい)

 

 

ミニボイルホタテの中華風和え物ビール

 

 

 

ホタテ1

 

 

ボイルミニホタテ 15個

長ネギ 7cm

ピーマン 1個

☆醤油 大さじ1と1/2

☆酢 大さじ1

☆ごま油 大さじ1

☆砂糖 小さじ1/2

 

長ネギとピーマンはそれぞれ切っておいて

 

ボイルミニホタテと混ぜ合わせた☆と和えるだけ

 

 

 

 

ホタテ2

 

 

 

 

 

 

昨日夜に届いた

 

のんちゃんパパ・ママからの母の日のプレゼント

 

カルミア

 

 

 

カルミア1

 

 

小さな蕾を沢山持っていて綺麗

 

商品が届いたら

ラップをはずしてお水をあげて屋外で育てると花も咲きやすいと

 

 

昨夜早速

お水をあげて屋外に出しておいて

 

朝みたら、もう咲いてたばんざーい

 

 

カルミア2

 

 

金平糖を思わせる可愛いつぼみから花笠のような華やかな花が咲く!って

 

ほんと!そんな感じうれしいnimanima

 

のんちゃんパパ・ママ有難うね〜お願い

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牛肉と舞茸のしぐれ煮&庭のシラン♪

 

 

牛肉でしぐれ煮を作るのに

 

舞茸を入れると(舞茸のタンパク質分解 酵素で)

安い牛肉が柔らかくなるかなと

 

 

牛肉と舞茸のしぐれ煮ビール

 

 

牛肉で2

 

 

牛切り落とし肉 350g

舞茸 1/2パック

生姜(千切り) 2片

酒 100cc

水 50cc

☆醤油 大さじ3

☆砂糖 大さじ1

☆ミリン 大さじ2

 

 

”饌を手でちぎって牛切り落とし肉と一緒にビニール袋に入れて一時間

(時間があるときはもう少し置いても)

 

鍋に酒・水を入れて煮立たせて,竜軅擇衢遒箸憩・舞茸と千切りの生姜を

入れてさっと煮る

 

☆を△瞭蕕貌れて煮汁が半分弱くらいになるまで煮詰める

 

 

 

牛肉で3

 

 

生姜たっぷりのしぐれ煮

私と夫には丁度良い味付けなんだけれど

 

佃煮に

もっと味を濃い目にするんだと砂糖と醤油を足しても良いかも

 

やはり舞茸が良いお仕事をしてくれて牛肉が柔らかい拍手

酒・生姜を沢山入れたのも効いているのかな!?

 

私は、そのままおつまみでビールおいしいおいしい

夫は、ご飯にのせてごはんっても牛丼とは一味違うけどおいしい

 

 

 

牛肉で1

 

 

 

 

今年も庭のシランが咲いてくれてる

 

強い花でどんどんふえちゃって

場所をとるので少しづつ減らしているんだけれど

 

 

シラン

 

やっぱり咲いてくれると綺麗うれしい

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生鮭の揚げない南蛮漬け風&庭のパンジー♪

 

 

スポーツクラブの帰り

階下のスーパーの鮮魚売り場で

 

生鮭の切り身の隣に

切り落とし?がパックに入って一つ売られていてお得感いっぱい

 

ましてや

夕方で値引きシールまで貼られてるビックリ早速カゴに入れて頑張る

 

夕飯の下ごしらえはしてあるし

家に帰ってビニール袋に塩こうじと一緒に入れて漬けこんで冷蔵庫に

 

 

なもんで昨日は

 

生鮭の揚げない南蛮漬け風

 

 

 

生鮭1

 

 

 

塩こうじを洗い流して

 

ビニール袋に鮭と酒を入れ米粉を入れてふりふり

 

グレープシードオイル大さじ3で鮭の皮目から焦げ目がつくまで

両面焼いて

 

 

 

生鮭4

 

 

南蛮漬け風と言っても

 

サラダのように野菜もたっぷり

 

新玉ねぎ1個・パプリカ1/2個・ピーマン1個(ワタ・種も)

 

 

生鮭3

 

 

酢 90cc

醤油 大さじ1

ミリン 大さじ2

↑

混ぜ合わせたのを

 

野菜の上に焼き立ての鮭をのせてかけて混ぜ合わせて

 

タッパーに入れて冷蔵庫に

 

 

 

生鮭2

 

↑

昼間に作っておいて

夕飯の時には味がしみ込んでいて美味しかったおいしいおいしいビール

 

 

 

 

去年秋、夫が種を蒔いて咲いてくれてるパンジーパンジー

 

今回の種の袋は色んな色が混じってる拍手

(普通なんだろうけれど、以前偏っていたことがあったんで冷や汗)

 

 

白のパンジーでも色んな色があって綺麗拍手

 

 

 

パンジー

 

↑

梅の木の下に咲いている黄色いパンジーパンジー

これは去年のこぼれ種が咲いてくれているのかな!?

 

自然に出てきたのは

風に吹かれてもプランターのより強くたくましい拍手うれしい

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ズッキーニのチーズ焼き&庭のクレマチス♪

 

 

ズッキーニ

 

ちょっと大きめの一本で

 

ちゃちゃっとなんだけれど美味しかった

 

 

ズッキーニのチーズ焼きビール

 

 

 

ズッキーニ2

 

 

ズッキーニ(大きめ) 1本

オリーブオイル 大さじ2

ニンニク 1片

ピザ用チーズ 適量

クレージーソルト 適量

 

 

フライパンにニンニクをつぶして入れて

香りを出してから

 

輪切りにしたズッキーニを入れて軽く炒め

 

重ならないように並べて

 

ピザ用チーズを上からかけて

とろけて全体にくっついたらひっくり返して焦げ目をつけて

 

もう一度ひっくり返して

両面に焦げ目をつけて

 

 

ズッキーニ1

 

 

タバスコをかけておいしいおいしいビール

 

 

ズッキーニ3

 

 

 

 

 

 

今年も咲いてくれた

 

クレマチス

 

 

クレマチス2

 

 

 

二年前の母の日の

のんちゃんママからのプレゼント

↓

 

 

 

クレマチス

 

 

二年前に花を観てから

庭に出して

 

前年に伸びた枝から春に短い枝を出して

咲いてくれる

 

去年は青紫もちょっと咲いてくれたんだけれど〜

 

今年は白だけかなぁ〜

それともこれからかな!?

 

 

 

クレマチス1

 

 

枝が茶色っぽく

そこから緑の枝がでて花を咲かせてくれるんだけれど

 

冬場になると枯れ枝なんだか区別がつかなくて

剪定もできない残念

 

大好きな花だから

やはり綺麗に咲かせるには勉強しなくちゃな冷や汗

 

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京君ファミリーとレオ君達と庭でバーベキュー♪

 

 

昨日は

 

レオ君パパとレオ君が野球観戦で横浜まで来るので

 

野球観戦終わり次第

我が家でみんなでバーベキューをしようと

 

 

庭でバーベキュービール

 

 

 

バーベキュー2

 

 

 

一夜干しイカ・エビ・シシャモビール

 

 

 

バーベキュー1

 

 

 

焦がして皮をスーッとむいて甘ぁ〜いパプリカ

ここ数年、我が家の定番のバーベキューメニュー

 

パプリカ・ピーマン・ナス・オクラ・ニンジン・玉ねぎ

エノキ・シメジ・椎茸

 

 

バーベキュー3

 

 

 

野球が延長戦になってレオ君達が中々来ない残念

 

軽く焼いて食べていようかぁ〜と冷や汗

 

 

 

バーベキュー4

 

 

今回は以外に!?

ジャガイモを皮ごと茹でておいて

半分に切って焼いたのに塩をつけて食べるのが評判良かった拍手

 

最初は焼き肉のたれで食べていたんだけれど

途中から

柚子胡椒とかんずり唐辛子にポン酢でとおいしい

 

 

暗くなる頃やっと

レオ君とレオ君パパの登場ばんざーい

 

 

何日も前から楽しみにしていた京君

レオ君のそばでずっと一緒nimanima

 

 

バーベキュー5

 

 

花火をしたり楽しんだ後

 

昼間に作っておいた

白玉粉・米粉の黄な粉をまぶしたお餅にあんこを入れて(レオ君家のお気に入り)

 

お土産にして

 

 

白玉粉で

 

 

レオ君も連休中、ずっとテニスの部活で

六日、七日だけがお休みと

 

中学生になると忙しくなっちゃって我が家に来たのも久しぶり

 

玄関入ったら、おばあちゃん家の懐かしいにおいがする!って

どんな匂いなんだろうビックリ

 

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最後に更新した日:2017/05/26

スマイルミー


横浜市在住

好きな食べ物

…シーフード・ビール・ウイスキー・辛いもの

現在は

…娘二人、結婚して、今は、夫と二人暮らしです。長年仕事をしていましたが、今は専業主婦にもどりきままに使える時間を楽しんでいます♪
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