根岸森林公園のさくら♪


お天気も良いし

 ウオーキングでまず、家に近い、桜道 から 

桜道のさくら


あっちこっち、散策しながら


根岸森林公園



森林公園1



さくらも、とっても、きれいだけど、

第二次世界大戦までは、競馬場として利用されていただけあって、

広大で、とっても癒されるよ!!

森林公園2

さくらは、鑑賞だけにして

家に帰ってからと、思いきや〜


 
ぴくるすさんの砂肝が、いつもとっても、美味しそうなんで

帰りに、砂肝を買ってきたよ。

とりあえず〜

いつもの、私流のおつまみに変身させて


砂肝を、中華風に、あえたものなんだけど
(私流なんで、料理名が、わからない)


砂肝5


作り方は、簡単!!

砂肝2パック(20個位入っていたかな?)

食べやすい大きさに切って(5ミリ位)

おなべに切った砂肝と、かぶるくらいのお水入れて

沸騰したら、火を弱めて、5分位ゆでる。

あくが、沢山、出てくるので、ざるにとって、さっと、洗い流す。

砂肝1


長ネギ、生姜、ニンニク(お好みの量)  、

酢・醤油(同量で、大さじ5〜6杯)薬味が、多くなると、量が、ふえるかな

辛みをはずせない、私は、唐辛子も入れて、

味をみて、オッケイだと、ごま油、大さじ、1〜1.5はい位いれます。
(油、先に入れちゃうと、コーティングされちゃって、味が、入っていきにくいのでね)

砂肝2

んで、ふたをして、

砂肝3

  ひっくりかえして、味が、まんべんに、いきわたるようにして、
    (いや?これは、おうちゃくな私流)

砂肝4

冷蔵庫で一晩、おくと、味がなじんで美味しいんだけど〜

2時間位でも、おくと、大丈夫!!

普通の人は、くさみをとる為の、生姜、ねぎだったりするんだろうけど、

私は、辛み、薬味大好きなんで、い〜ぱぁい、いれちゃいます

んで冷蔵庫にピーマンがあったんで、千切りにして
(みようが、大葉、カイワレ大根なんでも、オッケイ)

お酢も入っているし、日持ちするので、
いつも、多めに作って、タッパーにいれておきます。


砂肝5



んで

一緒に買ってきたイワシで


イワシのなめろう




イワシ


手開きして、

イワシ2


生姜(すりおろしと、針生姜) ねぎ、大葉、味噌、
イワシと、たたいて

イワシ3


春休み中、茨城(水戸)にいる、孫が、遊びに来ていて、

パパさんが、迎えに来た時のお土産


水戸納豆



水戸納豆2



今は、品薄で、貴重な納豆

納豆好きには、たまりません

いただきま〜す

と、いきたいんだけど〜



今、地震があって、

茨城(水戸)にいる孫、レオ君から電話

「はだかじゃあ、にげられないから、おふろ、はいれないよ〜」と

娘からのメールで、揺れがとまらないと〜

どうにか、おさまってくれますように


大倉山の梅林♪

 毎年、今の季節になると
と、いうか、梅林の隣にお墓があるので
お彼岸の時に楽しませてもらっているよ

梅林1


梅林2

少し、散り始めたかな〜


家の庭にも一歩、一歩春がやって来て


雪柳


雪柳



ボケの花



ボケ


種がこぼれて、毎年咲く、ビオラ


ビオラ



種から育てたパンジー
こんなに立派になったよ


パンジー



娘の義母の故郷(奈良)経由で、いつもいただく

寒もち

2月の寒い時期に干すので寒もちって言うんだって!!


寒もち


赤いのは海老、ごま、海苔et 入れて干したのを頂くんだけど

私は、タッパーに入れて、保存する前、もう一回干して、しまうんだ。

前は、油で揚げていたんだけど、

今は、食べたい時に、紙袋に入れて、

量にもよるけど、レンジで、1〜2分チンして


寒もち2

ふくらむでしょ!
パリパリで、ホント、美味しいよ


寒もち3


私のおやつ?


っていうか、おつまみ?



やまくらげ


やまくらげ1


乾燥してるんで、水に入れて、


やまくらげ2


2時間ほどもどすと(半日位もどすのが、一般的らしいけど、
コリコリの食感が好きなので、私は時間、短め)


でも、


やまくらげ3



こんなに、ふえるよ


まな板にそろえて、


やまくらげ4



4cm?位に切って、
ごま油で、炒めて、ウエイパー(中華味)と、自家製(家で育てた)唐辛子、
醤油少しで、味付け


やまくらげ5


辛いのが、好きな我が家のおつまみ

きょうもすすみそう


春休みになるんで、孫を、迎えに明日は茨城

ガソリンも普通に入れられるようになったし、

明日からは、孫に元気をもらおっと


梅どんどん咲いてきたよ!!




 雪がチラついたりしてた日もあったけど〜

庭の、こんなに咲いてきたよ


梅の木



沈丁花



沈丁花



ハボタンは、季節が終わりのせいか、

先端が、だんだん、とんがってくるよ!


ハボタン




玄関の横で、
去年から咲きっぱなしのカーネンション(偉い)


カーネンション


去年、ぴくるすさんの干し野菜をみてハマってしまったもんで

お天気の良い日は、私も


干し野菜


けど、庭に鳥が、来るもんで〜

考えぬいたあげく(大げさ?)

ホームセンターで、わくと、ステンレスのネット60cm買って(測り売りだったんで)

細い、糸の様なはりがねで、丁寧に、巻きつけて




ネットの干し野菜


一安心   

んで

オリーブオイルで焼いて

干し野菜料理


量も凝縮されるけど、野菜本来の旨みも凝縮されて最高

けど、花粉症で、洗濯物を、部屋干ししている私が〜

まぁ、美味しいから、良しとしよう


スーパーでみつけたので

茎わかめ1


さっと、湯通し(10秒位)


茎わかめ2


こんなに鮮やかな色になったよ


茎わかめ3


プロセッサーで


茎わかめ4


んで、

ポン酢と、唐辛子かけてメカブの出来上がり


茎わかめ5 


スーパーで、パックに入って良く売っているよね

知る人ぞ知る、我が家は、おつまみが多いんで〜


玄関先デビューのパンジー♪

この暖かさで、種から育てた

パンジー 咲いてきたよ  
 


パンジー



なもんで、

去年から、玄関先を陣とっていたハボタンとチェンジ!!

ハボタン

 


玄関のパンジー



このまま、花びら、鳥に食べられないで、

咲いてくれる事を祈ってま〜す



チューリップも芝の中から

我、先にと、どんどん出てくるよ!


チューリップ
  



一気に、クロッカスも、咲き始めたよ  


クロッカス




しだれ梅は、毎年、早く咲くんだけど


しだれ梅



毎年、梅干しを作るこっちの

つぼみが、ふくらんできたよ

梅



んで、これも、つぼみがふくらんだボケの花


ボケ




沈丁花


沈丁花




庭の草花や木は、暖かくなって元気いっぱいなのに〜

私は、花粉がもう入ったのか(信じたくな〜い

くしゃみと〜 鼻水と〜 目のかゆさと〜(立派な花粉症だ )

なもんで、草花ほど、元気ないかな〜


花瓶いっぱいのスイセン♪

 二、三日前の雪で



雪のスイセン


スイセンが、いっぱい倒れてしまったので

切って三つの花瓶に入れたよ!



花瓶のスイセン




洗面所と、キッチンと、テーブルに

きれいなだけじゃあなくて、かおりがすごく、良いんだ


家だけじゃあ、もったいなくて、お隣さんにも分けてあげたよ!

この他にも、沢山、あったんでね!

でも、雪に倒れないで、元気なスイセン、

まだ、庭で、沢山、咲いているよ


元気なスイセン



スイセンは食べられないけど〜

食べられたパンジー


種から育てて、やっと咲いたパンジー


花びら、鳥に食べられていた


つぼみ、沢山持っている、これから、咲きそうなパンジーどうしよう



つぼみのパンジー



土の中から、やっと、チューリップが、顔を出してきたよ♪


芽が出たパンジー


春が、そこまで、来ているのかな〜


書いた記事数:1527
最後に更新した日:2017/05/26

スマイルミー


横浜市在住

好きな食べ物

…シーフード・ビール・ウイスキー・辛いもの

現在は

…娘二人、結婚して、今は、夫と二人暮らしです。長年仕事をしていましたが、今は専業主婦にもどりきままに使える時間を楽しんでいます♪
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