お正月のオードブル・伊達巻レシピ♪

 

昨日は

 

京君パパのお母様が大阪からみえているので

 

我が家でみんなで早くからの夕飯

 

 

お正月のオードブルお酒ビール

 

 

オードブル1

 

 

いつも人気のイクラのせ卵

 

茹で卵の黄身を取り出して

マヨネーズと和えて作って冷凍しておいたイクラをのせて

 

 

 

伊達巻一本

 

☆はんぺん 1枚 100g〜110g

☆卵 4個

☆みりん 大さじ1

☆砂糖 大さじ3強

☆蜂蜜 大さじ1強

☆白だし 小さじ2

 

☆をフープロでドロッとした液状にして

四角い型に流し入れて

 

200度に温めたオーブンで22分

 

熱いうちに巻きすできっちり巻いて輪ゴムできつめに巻いて

冷めた頃に巻きすを外して出来上がり頑張る

 

 

イクラのせ卵・伊達巻ビール

 

 

伊達巻

 

 

 

ラップで茶巾絞りのように丸めて栗をのせて

 

栗きんとんビール

 

 

栗きんとん

 

 

 

作り置きの

 

牡蠣のオイル漬けビール

 

 

牡蠣のオイル漬け

 

 

二皿に盛り付けてniko

 

 

 

オードブル2

 

 

箱で買った冷凍甘エビの殻をとって

 

お刺身ビール

 

 

刺身

 

 

 

みんなが見える頃にテーブルに並べて頑張る

 

京君、ちーちゃん、入ってくるなり

 

『うわぁ〜すっごいごちそう』って満面の笑みniko

 

私はこの一言で癒されるnimanima

 

 

みんなで早くからの夕飯ビール

 

 

夕食

 

 

随分盛り上がって食べてる途中に

 

お寿司が届いてビール

 

 

寿司

 

 

みんなに喜んでもらえて楽しかったうれしいうれしい

 

今日は

六日ぶりにスポーツクラブ歩く

 

毎日かなり動いていたけれど〜

今日は目いっぱいの汗がかけるかな頑張る

 

励みになります!

ありがとうございます!


元旦の夜は夫と蟹しゃぶ・年明けうどん♪

 

元旦は

 

久しぶりにのんびりしたお正月正月

 

 

夫とおせち料理を食べてビール

 

鎌倉八幡宮までウオーキングのつもりでいたんだけれど

境内でかなり並ぶ事になるだろうと日を改めて普通のウオーキング

 

かなり汗ばんで歩く帰りはもう暗かった

 

去年暮にのんちゃんママから送られてきた

蟹しゃぶセット(冷凍)を解凍しておいたのでお風呂お風呂に入ってから

 

 

蟹しゃぶビール

 

 

蟹しゃぶ1

 

 

程よく解凍できた

 

蟹しゃぶセットの蟹蟹

 

 

 

蟹

 

 

夫と二人で↑この量なので

 

いっぱい食べられておいしいビールおいしい

 

 

セットに入っていたタレ(ポン酢)とかんずり唐辛子

 

 

蟹しゃぶ

 

 

最近耳にし始めた(私だけ?)年明けうどん

 

乾麺の讃岐うどんを10分程茹でておいて

 

年明けうどんは赤いものを入れて紅白が良いらしいんだけれど

 

蟹の赤でまさしく紅白拍手ニコッ

 

〆は

うどんを入れて

 

みんなで鍋を囲むのも楽しいけれどうれしい

夫との二人鍋はゆっくりで落ち着くなぁ・・・ビール

 

年明けうどん

 

 

うどん

 

 

今日は

京君パパのお母様が大阪からみえているので

 

我が家でビールビールビールうれしい

 

さぁて!おもてなしの準備頑張るnimanima

励みになります!

ありがとうございます!


アイスバインのオードブル&誕生日プレゼント♪

 

 

昨日京君ママが

 

美味しい蕎麦だよって

 

持ってきてくれて京君ファミリーと年越しラーメン

 

 

 

おつまみにとビール

 

シュガーレディの冷凍品のアイスバインを解凍して

 

左はクリームチーズの味噌漬けうまい

 

 

 

アイスバイン2

 

 

 

骨に沿ってそぎ切りにして

 

アイスバイン

 

 

アイスバイン1

 

 

 

京君・ちーちゃんの大好きな伊達巻(前日に作った)を切って

 

盛り付けて

 

 

アイスバインとオードブルビール

 

 

 

オードブル1

 

 

 

京君、昆布締めの鯛が大好き美味しい

 

 

昆布締めの鯛とお刺身ビール

 

 

 

刺身

 

 

そばつゆを作って

 

京君ママと、大きな鍋二つで蕎麦を茹でている時には

 

茹でたてを食べてもらいたくて画像とってなかった冷や汗

 

 

 

 

京君・ちーちゃん

 

我が家着いて車から降りるとすぐ、おばあちゃ〜んって

いつも玄関入ってくるのに

 

車の所でもそもそと・・・

どうしたんだろう!?思いきや

 

二人で

胡蝶蘭を抱えて

 

お正月誕生日の私に

 

『おばあちゃん、お誕生日おめでとう〜』ってうれしい



『おばあちゃん、赤好きだからリボンの色も僕が選んだんだよ』ってありがとう

 

 

京君ファミリーからの誕生日プレゼント

 

胡蝶蘭

 

 

胡蝶蘭

 

 

 

 

のんちゃんママから送られてきた

 

私への誕生日プレゼント

 

 

あなただけのオーダー枕を眠りのソムリエがおつくりいたします と

オーダーチケット

 

オーダーメード枕

 

 

オーダー枕

 

 

早速、作りに行って来なくっちゃばんざーいありがとう

 

また一つ歳をとっちゃうけれど誕生日も悪くないなぁnimanima

 

励みになります!

ありがとうございます!


おせち料理を作って&庭の千両・万両♪

 

 

昨日は

 

朝一で買い物行ってきて

 

戻ってきてからおせち作りに料理

 

身欠きにしんに熱湯をかけて油抜きをして

 

昆布で巻いてかんぴょうで結わいて

 

子供の時から食べていた母の味うまい

 

甘味が薄いので沢山食べられちゃうビール

 

 

身欠きにしんの昆布巻きビール

 

 

昆布巻き

 

 

蜂蜜たっぷり入れて作った

 

伊達巻4本

 

 

鳴門金時のサツマイモで作ったきんとん

 

今年はサツマイモを裏ごししないでフープロで

サツマイモのつぶれてないところが少し残ってるいたい

 

くちなしの実を入れてサツマイモは綺麗な色だったんだけれど

きび砂糖を使ったら色がちょっと濃くなって冷や汗

 

けど〜

味は美味しいうまい

 

 

栗きんとんと伊達巻ビール

 

 

伊達巻

 

 

一晩煮汁に入れておいた黒豆も煮たし

 

今日も続きのおせち作り料理

 

京君・ちーちゃん、伊達巻や黒豆・栗きんとん大好きだし

 

夕方から

年越しそばを食べに遊びに来る京君ファミリーにも

おすそ分けしなくっちゃ頑張る

 

 

 

お正月用品のそばで売られている千両

 

値段をみると結構お高い!?

我が家にあるから余計高く感じるんだろうな

 

けど〜我が家のは葉の色が薄い

 

夫が塀際で日があたらないからだろうな!と

 

庭の千両

 

 

千両

 

↑のは、まだ実が残っているけれど

↓は、ほとんど鳥に食べられちゃっていたい

 

急いで切って花びんに入れなくっちゃ頑張る

 

 

毎年、千両の実を全部食べ終わってから

万両の実を食べ始めるので(鳥が)

 

まだ実が付いている

 

庭の万両

 

 

 

万両

 

 

 

今年も気ままな私のブログにお付き合いしてくださって

有難うございました

 

良いお年をお迎えくださいうれしい

励みになります!

ありがとうございます!


厚揚げの豆板醤煮&のんちゃんママからの地野菜♪

 

 

昨日は


お掃除をして動き回って走る

 

夕飯準備に

厚揚げがあったな!と

 

いつもは厚揚げだけの豆板醤煮なんだけれど〜

 

野菜を入れて卵でとじて

 

厚揚げのコチュジャン煮ビール

 

 

厚揚げ2

 

 

二人分

 

厚揚げ(小) 2枚

エリンギ 1本

長ネギ 1/2本

卵 2個

☆出汁 1カップ

☆醤油 大さじ1

☆豆板醤 小さじ1強

☆酒 大さじ2

☆砂糖 大さじ1/2

☆オイスターソース 小さじ1弱

 

 

厚揚げの油抜きをしてからエリンギ・長ネギと一緒に

☆と煮汁が少なくなるまで煮て

 

卵でとじて出来上がり

 

忙しい時のボリュームのあるおつまみ一品ビール頑張る

 

 

 

 

厚揚げ1

 

 

 

 

近くの道の駅で買ってくれたのかなniko

 

のんちゃんママから送られてきた

地野菜

 

 

野菜2

 

 

 

アピオスって

 

何年か前に種イモを植えて緑のカーテンにした事あったんだけれど

 

食べるのその時以来

 

 

野菜1

 

 

 

芋がらやかんぴょうも

 

これから作る昆布巻きにかんぴょう使えるし頑張るうれしい

 

 

八つ頭

 

八つ頭

 

↑

 

それにしても安いなぁ〜ビックリありがとう

 

昨日は

家のカーテンを洗ったり、フローリングにワックスをかけたりと頑張る

 

今日はこれから、黒豆を煮たりと・・・レストラン話す

励みになります!

ありがとうございます!



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スマイルミー


横浜市在住

好きな食べ物

…シーフード・ビール・ウイスキー・辛いもの

現在は

…娘二人、結婚して、今は、夫と二人暮らしです。長年仕事をしていましたが、今は専業主婦にもどりきままに使える時間を楽しんでいます♪

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